“He probado varias recetas para hacer pan de banano y sí, han sido deliciosas, pero ésta se lleva el primer lugar.”
To read this post in English, press here.
He probado varias recetas para hacer pan de banano y sí, han sido deliciosas, pero ésta se lleva el primer lugar.
La clave de esta receta es el yogurt griego que le da un saborcito único y delicioso. Además, es muy fácil de hacer, así que aquí va:
INGREDIENTES:
2 tazas harina
½ taza azúcar blanca
¼ taza azúcar morena
1 cucharadita bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
3 bananos bien maduros y aplastados
¼ taza de yogurt griego
2 huevos G
¼ taza aceite vegetal
2 ½ cucharaditas esencia de vainilla
1 taza chispas de chocolate, o chocolate semi amargo picado (o nueces si gustas)
PREPARACIÓN:
Enmantequillar un molde rectangular, cubrir con papel encerado, volver a enmantequillar y enharinar.
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un bol mezclar la harina, azúcar blanca, azúcar morena, bicarbonato de sodio y sal.
En otro bol mezclar los bananos, huevos, yogurt griego, aceite vegetal y esencia de vainilla.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla de banano y mezclar hasta combinar.
Agregar las chispas de chocolate (o nueces) y mezclar hasta incorporar.
Verter la mezcla en el molde y esparcir unas cuantas chispas de chocolate (o nueces) en la superficie.
Hornear hasta que, al introducir un palillo, éste salga seco; de 50 a 60 minutos (en mi horno tomó 50 minutos). Recuerda, cada horno es diferente, asegúrate de tomar el tiempo que tomó en el tuyo, para la próxima vez.
Cuando salga del horno, deja que enfríe completamente en el molde, antes de desmoldar.
¡Que lo disfrutes!
Un abrazo,
MJ
*Esta es una receta de Just a Taste.
Otras recetas en mi Blog:
Mi terapia es escribir. Me desahogo escribiendo sobre la vida, mis aficiones, aprendizajes, bienestar, historias, libros y recetas. También me hace feliz conectarme contigo.